つゆ焼きそば
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つゆ焼きそば（つゆやきそば）は、青森県黒石市の麺料理、ご当地グルメ。
概要[編集]
その名のとおり、ご当地グルメである黒石焼きそばに、そばやうどんに用いられる和風の「つゆ」（蕎麦つゆ）がかかっている。一般的に使用される「つゆ」以外にラーメンスープが使用されているものもあり、それぞれのお店によって変動する。具材は、黒石焼きそばで使われるもの。ネギ、揚げ玉、ナルトが盛り付けられている。
一般に普通の焼きそばでつゆ焼きそばを使用して、作ることができるが、黒石市特有のつゆ焼きそばに近づけることは不可能である。また、スープ入りのカップ焼きそばを食べる際に、付属のスープを焼きそばにかけて食べることもある。