デカノール
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デカノール（英: Decanol）とは、アルコール類のうち、炭素数が10で分岐がなく、全ての結合が単結合である鎖状の炭素骨格を持つ物質である。ヒドロキシ基の結合をしている炭素の位置により1-デカノールから5-デカノールの5種類に分けられる。また、2-デカノールから5-デカノールの4種類は立体構造により、さらに2種類に分けられる。
種類[編集]
ヒドロキシ基の結合している炭素の位置や立体構造の異なる次の9種類の異性体が存在する。
- 1-デカノール
- (S)-2-デカノール/(R)-2-デカノール
- (S)-3-デカノール/(R)-3-デカノール
- (S)-4-デカノール/(R)-4-デカノール
- (S)-5-デカノール/(R)-5-デカノール
誘導体など[編集]
1-デカノールは酸化反応により、デカナールを経てカプリン酸に酸化される。2-デカノール、3-デカノール、4-デカノール、5-デカノールは酸化反応により、それぞれRSどちらの光学異性体も2-デカノン、3-デカノン、4-デカノン、5-デカノンに酸化される。